Άθως και Οίνος

Κωδικός: BI3739
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
35.00€
Για Τηλεφωνικές Παραγγελίες από Άγιον Όρος: 23770 22389 (8:30 - 15:00)

Άθως και Οίνος
Η υπερχιλιόχρονη αμπελοοινική ιστορία του Αγίου Όρους

Συγγραφέας: Ελένη Κεφαλοπούλου
Φωτογραφίες: Άρης Φωτιάδης

    Αν υπάρχει ένα μέρος στον κόσμο που το κρασί αυταπόδεικτα υφαίνεται στον πολιτισμό, στην κουλτούρα, στο πνεύμα και στην ψυχή, αυτό είναι το Άγιον Όρος. Θα μπορούσε να πει κάποιος πως μόνο και μόνο το γεγονός πως το Άγιον Όρος αγκάλιασε τον οίνο με τον τρόπο που τον αγκάλιασε, αποδεικνύει τον πολύπλοκο χαρακτήρα, την πολυδιάστατη σημασία του κρασιού.
Χρειάστηκαν τέσσερα χρόνια έρευνας, συνεντεύξεων και φωτογραφήσεων, για να ολοκληρωθεί αυτή η έκδοση. Πρόκειται για την πρώτη και μοναδική καταγραφή της ιστορίας του Οίνου από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, στη χερσόνησο του Αγίου Όρους. Η ιστορία του πολύτιμου αυτού αγαθού παράλληλα με την ιστορία του Αγίου Όρους, συνθέτουν ένα γοητευτικό ανάγνωσμα. Ταυτόχρονα οι εξαιρετικές φωτογραφίες, μας μεταφέρουν σε όλες τις μονές, όλους τους αμπελώνες, τις σκήτες, τα κελλιά και μας αποκαλύπτουν τα μυστικά της άγιας οινοποίησης μέχρι και σήμερα. Ένα βιβλίο για τους λάτρεις του Αγίου Όρους, του οίνου και της ιστορίας.

    Η Ελένη  Κεφαλοπούλου είναι δημοσιογράφος οίνου με πτυχίο του Wine and Spirit Education Trust. Μόνιμος συνεργάτης του Οινοχόου της Καθημερινής, ενώ παράλληλα αρθρογραφεί σε περιοδικά, εφημερίδες και sites.

Σελίδες : 189
Σχήμα : 24,5 Χ 22,0 εκ.
Σκληρό Εξώφυλλο

Περιεχόμενα
Εισαγωγή
Το κρασί στη χριστιανική θρησκεία
Από την αρχαιότητα ως τον Μεσαίωνα
Από την ίδρυση των μονών ως την Τουρκοκρατία
Άγιον Όρος και Οθωμανοί
18ος-19ος αιώνας
Ο ταραγμένος 20ός αιώνας
Η αξία ενός αμπελιού
Τα μετόχια και οι τρόποι καλλιέργειας
Αμπελουργία και οινοποίηση στον Άθω
Βαγένια, βουτσία, αποθήκευση οίνου
Ρακί ή τσίπουρο
Τράπεζα, οίνος και Όρος
Άλλες χρήσεις του αγιορείτικου οίνου
ΟΙΝΟΛΟΓΙΚΑ ΚΑΤΑ ΜΟΝΗ
Μονή Μεγίστης Λαύρας
Μυλοπόταμος
Μεγίστη Μονή Βατοπαιδίου
Κελλί Αγίου Νικολάου του Τροχαλά
Σκήτη Αγίου Ανδρέα
Μονή Ιβήρων
Μονή Χιλανδαρίου
Μονή Διονυσίου
Μονοξυλίτης
Μονή Κουτλουμουσίου
Μονή Παντοκράτορος
Σκήτη Προφήτη Ηλία
Μονή Ξηροποτάμου
Μονή Ζωγράφου
Μονή Δοχειαρίου
Μονή Καρακάλλου
Μονή Φιλοθέου
Μονή Σίμωνος Πέτρας
Μονή Αγίου Παύλου
Μονή Σταυρονικήτα
Μονή Ξενοφώντος
Μονή Γρηγορίου
Μονή Εσφιγμένου
Μονή Αγίου Παντελεήμονος (Ρώσικο)
Μετόχι Χρωμίτσας
Μετόχι Κωνσταμονίτου
Καρυές
Η Παναγία τους σκεπάζει όλους
Επίλογος
Βιβλιογραφία